有輪商店株式会社 公式ホームページ-

スイーツアーティスト
日本菓子専門学校卒業。マンダリンオリエンタル東京でパティシエとして修行し、スイーツアーティストとして独立。
独自の感性でスイーツとアートを融合した世界観を表現し、数々のブランドやキャラクターコラボレーションを手がけ、個展を中心に活動。
ヨーロッパを27ヶ国旅し、そこで得たインスピレーションを元に装飾品のようなアイシングクッキー制作を得意とする。
その後ロンドンに拠点を移し、現在はミシュラン三つ星レストランも持つSketchにてパティシエをしながら、創作活動を続けている。